Nell'agriturismo Canto degli alberti a Monterchi, grazie al meraviglioso territorio che circonda la zona comunale, è possibile trovare personale esperto nella ricerca di funghi. La passione delle persone del luogo per questa specialità è appunto dovuta alla generosità del territorio collinare del comune di Monterchi che, a seconda della stagione, regala funghi di ottima qualità, tra cui porcini, prataioli, pioppini, ovuli, chiodini o famigliole, prugnoli, gallinacce, pinaroli e tante altre specie ancora. Durante il soggiorno nella nostra struttura potrai avere l'occasione di andare a cercare i funghi nelle macchie circostanti la proprietà.

Raccogliere funghi, o meglio "andar per funghi" è una sana pratica di attività fisica, all'aria buona in mezzo ai boschi, oltre che motivo di soddisfazione nel momento del ritrovamento di esemplari belli e schietti. Non solo gli amanti di questo prodotto, sapientemente cucinato, sapranno poi assaporarne i gusti unici e particolari.

E' sempre buona norma non abusare nella quantità utilizzata in cucina: tutte le specie di funghi hanno, anche se in minima quantità, sostanze tossiche che potrebbero intossicare chi ne dovesse ingerire troppe. Rischio scongiurato nell'agriturismo Canto degli Alberti, in cui i proprietari sapranno darvi i migliori consigli nella ricerca e nella preparazione dei funghi da portare in tavola.

In questa pagina del sito della Regione Toscana è disponibile il regolamento e l'autorizzazione alla raccolta di funghi nel territorio della regione Toscana.

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